mardi 20 décembre 2011

Christmas gift / Cadeau de Noël

Here is my little Christmas gift to you, a recipe for a Triple Chocolate Truffé. I tried and adapted several recipes before reaching this delight! Bon Appétit!


Voici mon cadeau de Noël pour vous, une recette de Truffé Triple Chocolat. J'ai essayé et combiné plusieurs recettes pour obtenir ce délice! Bon Appétit!





Truffé Triple Chocolat

Mix well / Bien mélanger:
150 g sugar / sucre
4 egg yolks / jaunes d'oeufs
1 egg / oeuf

Melt / Faire fondre:
300 g chocolate / chocolat
150 g butter / beurre
Add to mixture / Ajouter au mélange

Whip 4 egg whites until they are stiff / Battre 4 blancs en neige
Add to mixture with 2 large spoons of flour / Ajouter au mélange avec 2 cuillères à soupe de farine

Bake for about 30 min at 180°C / Cuire environ 30 min à 180°C

Once cooled, cover with melted chocolate and decorate with thin chocolate squares / Une fois refroidi, recouvrir de chocolat fondu et décorer de carrés en chocolat fin.




9 commentaires

  1. Sounds Great, will once try it out!
    Edith

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  2. Ça a l'air absolument delicieux!!!
    Bon Noël!!!!! Et joyeux 2012!!!
    Bises.

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  3. That looks delicious! Wish I could taste.
    Happy Holidays!

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  4. Thank you! Beautiful Cake and it sounds absolutely decadent and delicious. My chocolate loving sweetheart is going to love this. Valentine Cake!

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  5. Waouh ! Un gâteau fait pour les vrais amateurs de chocolat !

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  6. J'ai réalisé votre recette pour la fête des mères et ma maman à adorée et ma demandée la recette :)

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  7. Bravo, bonne idée! et merci!

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  8. Loos great, thanks for sharing this recipe. I will certainly try for this special season.

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  9. Hey Mary, I would love to try this recipe for the triple chocolate cake. Will you please specify what kind of chocolate (300g chocolate for melting) you use for the cake.
    Thanks,
    Preeti.

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